Har du smakt denne?

Heisann!

Jeg er den første til å innrømme at jeg ikke er den største fanen av Grandiosa pizza. Så for noen uker siden fant jeg faktisk en vinner, som jeg har blitt veldig begeistret for.

Det er den litt mindre pizzaen med spekeskinke og tynn bunn. Den har mye smak og helt ærlig kan jeg ikke få nok av den. Noe av det jeg også liker, er at spekeskinken ligger i en egen forseglet pakke, og den er salt og helt nydelig. Selv om det et fristende kan jeg spise den for ofte, for det har jeg ikke godt av. Dette er ikke et sponset innlegg, bare jeg som forteller hva jeg liker 😋.

Har du smakt denne typen? Hvis ja, likte du den?                                           

I dag ble det endelig pannekaker til middag

Min nye crêpes/pannekake-maskin fra Ariete

Heisann og hoppsann!

Arbeidsdagen min er over for flere timer siden, og jeg har bare drevet å puslet med forskjellige ting her hjemme. Hadde først tenkt meg ut, men så ombestemte jeg meg å tenkte at det jeg skal gjøre kan jeg heller gjøre i morgen etter jobb.

For noen uker siden kjøpte jeg meg en ny crêpes/pannekake-maskin i merket Ariete, og meningen var jo at jeg skulle teste det ut med en gang. Sånn har det ikke blitt, men i dag fikk så lyst på pannekaker at jeg laget røren rett etter at jeg var ferdig med å jobbe. Sånn at jeg ikke rakk å ombestemme meg. For det er nemlig det jeg har gjort de andre gangene, hatt lyst på pannekaker men så har jeg ikke hatt noen energi til å sette i gang med det.

Jeg fant ganske raskt ut at jeg måtte ha temperaturen på maks når jeg skulle steke pannekakene, ettersom de er litt tykkere enn crêpes. I bruksanvisningen sto det at man skulle ha litt olje på stekeplaten, men det tror jeg egentlig ikke var nødvendig. Den første så jo ikke så fin ut, men så gikk det bedre. Det fulgte med et stekespade i tre, men jeg syntes den var en aning for tjukk sånn at jeg ikke kom godt nok inn under. Så jeg tenker at jeg skal prøve å finne en ny som er tynnere.

Jeg har fått en forkjærlighet for Ariete produktene på grunn av utseende, og fra før har jeg en popcorn-maskin som jeg kjøpte i sommer. Etter hvert har jeg tenkt å bytte ut både vannkokeren og brødristeren i samme merke, men først når de begynner å skrante. Enn så lenge fungerer de helt fint begge to 🥰 

 

Når man ikke har matlyst


Heisann sveisann!

I dag har jeg så dårlig matlyst, og etter å ha stått foran kjøleskapet å glant en evighet uten å finne noe som fristet, ga jeg opp. Det var masse mat inni der, men ikke noe som fristet smaksløkene.

Noe måtte jeg ha, og til slutt kom jeg på at jeg hadde noen kopper med nudler i forskjellige smaker. Så da kokte jeg opp litt vann og vipps så var middagen ferdig. Kanskje ikke det nest næringsrike retten, men den fylte magen og smakte ikke så alt for ille 😉

Akkurat denne sorten kjøpte jeg på Obs!, men da jeg var hos Gigaboks i forrige måned så hadde de noen som var større og som var litt bedre på smak. Neste gang jeg er innom skal jeg kjøpe noen flere av dem 😊

Middag på Egon – Lørenskog

Sjøla på Egon – Lørenskog

På søndagen dro jeg opp å hentet Bestisen, og så reiste vi til Plantasjen på Skullerud like ved meg. Der handlet vi inn planter til våre respektive graverplasser, balkongkasser og litt annet. Du kan se hvilke planter jeg kjøpte i innlegget Gratulerer med dagen. Etter at vi var ferdig med å plante på gravlund var vi begge to slitne og sultne, så vi stakk bort på Egon på Lørenskog.

Baconsurret indrefilé med fløtegratinerte poteter og to sauser

Jeg er vanedyr og pleier som regel å bestille Black and White som mat, men denne gangen fikk jeg lyst til å prøve noe annet. Nemlig Baconsurret indrefilé med fløtegratinerte poteter og BBQ-saus og en Bearnes-saus. Dæven så godt det var, og biffen var stekt helt perfekt – medium – som jeg liker den. Jeg kan nok spise den litt mer blodig, men ikke så mye at den nærmest rauter på tallerkenen. Jeg liker meg godt på Egon, og syntes at servicen alltid er på topp. NB! Ikke fått betalt for å si det altså.

Brooklyn Spesial Effects – alkoholfritt

I et annet innlegg fortalte jeg at jeg hadde kjøpt alkoholfri rødvin, som Bestisen og jeg skulle ha til MGP-finalen sist lørdag. Det var ingen højdare for meg, ble for lite umph og for tam. Om søndagen da vi var på Egon fikk jeg lyst til å prøve en alkoholfri øl, og valget falt på Brooklyn Spesial Effects. Den smakte akkurat like godt som samme merke med alkohol. NB! Ikke betalt for å skryte av den heller 😉 Nå vet jeg det til en annen gang om jeg får lyst på øl til maten, og det skjer innimellom men jeg kjører jo alltid og kan ikke drikke alkoholholdige drikker.

Det var godt å slippe å tenke på å stå å kokkelere over grytene når jeg kom hjem 😉

 

 

Burgere laget med bønner i stedet for kjøtt

Heisann og god kveld!

Det var i dag jeg hadde bestemt meg for å steke burgerne med bønner i stedet for kjøtt. Jeg fikk ikke somlet meg til å begynne før litt ut på formiddagen. I utgangspunktet tar det ikke så lang tid å lage “deigen”, hvis man har det verktøyet man skal ha. Jeg hadde bare en skarp kniv og måtte kutte for hånd, og det tok tid… Hvis du vil ha oppskriften og hvordan du lager dem så scroll nedover 😉

Her er jeg godt i gang med å steke
Det ferdige produktet

Når jeg har laget disse burgerne tidligere har jeg vært litt snål med å krydre. Denne gangen har jeg brukt litt av det jeg hadde av urte krydder i skapet, og det satte en ekstra piff på burgerne. Ordentlig gode ble de. Har du lyst til å prøve et kjøttfritt alternativ, så er disse perfekte.

Dette trenger du:

1 ss solsikkeolje, 1 liten løk, 50 g aromasopp, 1/5 rød paprika, 400 g cannelinibønner eller kidneybødder, 100 g ferske brødsmuler, 100 g revet cheddarost, 1 ts eller litt mer tørkede urtekrydder, salt og pepper etter behag, 2 egg og litt potetmel (kan droppes)

Sånn gjør du:

Mal opp brødet, finhakk løk, aromasopp og paprika. Varm solsikkeolje i en panne, og ha i løken, paprikaen og soppen, og stek blandingen over lav varme. Rør jevnlig og stek den i ca 5 minutter eller til blandingen er blitt myk.

Mos bønnene med en potetmoser i en bolle. Hell løk, paprika og soppblandingen i sammen med bønnene, brødsmulene, osten og eggene. Tilsett alt krydderet og kjør alt sammen i en kjøkkenmaskin. Er blandingen for tørr, tilsett litt solsikkeolje og er den for bløt spe på med potetsmel. Når blandingen har blitt seig, settes den til side til den er kald.

Blandingen kan formes både som pølser og som burgere. De stekes til de har fått en gylden farge på begge sider.

Jeg pleier å spise poteter og salat til burgerne, og så koker jeg opp en peppersaus for ekstra smak. Bare et lite tips altså 😉:

 

 

Maten kom på døra, og jeg fryser så tennene skrangler…

«Pure ham» pizza fra Peppes

Heisann og god kveld!

Kvelden kom fort i dag, og jeg sitter under 2 lag med pledd å fryser så tenna skrangler i munnen. Allerede mens jeg satt å jobbet tidligere i dag ble jeg frossen, og jeg har aldri fått varmen tilbake. Nå ligger Vinja i fanget mitt å forsøker å varme meg, men det lykkes ikke helt 🥶

Jeg gadd ikke å lage meg middag i dag, så jeg bestilte like godt en pizza fra Peppes. Det ble en “Pure ham” denne gangen som smakte veldig godt. Klarte ikke å spise opp alt sammen, så det blir noen kalde pizza-biter i morgen tenker jeg. Ikke like god, men en og annen bit blir nok borte 😉

Jeg gjorde det store i sta, og klarte å klippe vekk et stykke av neglen på den ene langfingeren. Det er godt at jeg har time til å fikse neglene til fredagen. Inntil da får jeg prøve å fikse det til så det ikke blir verre enn det er nå.

På tide å ta kvelden kanskje, for i morgen er det en ny arbeidsdag. God natt 😴

 

 

Retromiddag og besøk

I går var det ikke noe trivelig vær ute, men desto bedre inne med tente lys som frisket opp stemningen. Bestis Anne og jeg bytter jo som jeg har nevnt tidligere med å dra på besøk til hverandre på lørdagene, hvis vi ikke har noe annet på timeplanen. I går var det hennes til til å komme til meg. Egentlig skulle hun ha vært hos meg forrige lørdag, men da lå jeg under et lag med varme pledd å pleiet forkjølelsen min.

Jeg hadde litt husarbeid som måtte tas innen hun skulle komme, for det har kommet litt i bakhånden med feber og mer tid på jobben. Så jeg satte i gang rett etter jeg var stått opp, og klarte å bli ferdig på litt over en time. Da måtte jeg sette meg ned med en kopp kaffe å hente meg litt, innen jeg stupte inn i dusjen.


Tidligere i uken hadde vi bestemt at vi skulle ha terteskjell med fiskepudding, reker og erter i hvit saus til middag. Det er utrolig godt men veldig mektig. Når jeg nevner at jeg har hatt det til middag, så er det mange som drar litt på smilebåndet for de syntes det er så retro. Noen uttaler at ja det hadde vi mye av tilbake i 70 og 80 tallet. Akkurat som om de syntes at det er litt merkelig å lage det… NB! Bilde er lånt fra nettet!

Jeg syntes jo at dette er en nydelig rett, som man kan ha som en forrett og som en hovedrett. Det er lettvint å lage og smaker veldig godt. Hvis man ikke føler seg komfortabel med å lage hvit saus selv, finnes det gode alternativer i pose man kan koke opp med melk (som vi gjorde i går).  Jeg syntes jo at denne retten burde få fjernet retrostempelet og hentes fram på matbordet vårt igjen.

Etter middagen sank vi langt ned i henholdsvis godstolen og i sofaen med håndarbeide, mens skravla gikk på høygir. Det har skjedd litt ting den siste uken som var viktig å luftet ut, uten at jeg skal si noe mer om det.

Ellers så sto jo TV’n på sånn at vi fikk med oss Mesternes Mestere, og etterpå gikk jeg inn på Apple TV’n og hentet fram den svenske Melodifestivalen (Mello) som jeg egentlig ikke tror vi fikk så mye ut av. Vi skravla litt vel mye, hihi! Tenker jeg skal se den om igjen i dag, kanskje!

Det har blitt mye strikking og hekling på disse lørdagskveldene våre de siste månedene, så vi snakket litt om at det var på tide å hente fram fargebøkene og fargene våre igjen. Være litt kreative på andre måter 😊

Pleier du ha terteskjell med fiskepudding, reker og erter i hvit saus?


#retro #mat #terteskjell #fiskepudding #reker #erter #saus #lørdagskveld #venninnekveld #blogg

Den store utrenskelsen

Føre julehelgen var jeg fast bestemt på at jeg ikke skulle handle inn en hel haug med mat, for jeg får jo aldri spist den opp før den blir ødelagt. Selvsagt gikk jeg rett i fella med et brak, og da jula begynte var kjøleskapet sprekkeferdig.

Jeg konstaterte for et par dager siden, at nå måtte jeg ta tak å rydde i hyllene.  I går etter at jeg hadde spist middag gikk jeg i gang med stor iver. Det var flere ting som hadde gått ut på dato, og som ganske raskt forsvant ned i både grønn og vanlig plastpose.

Skulle jo tro at man en gang lærte at man ikke skal handle så mye mat, når det stort sett er bare jeg som skal spise av det. Det er bare så lett å plukke med seg når man går rundt i butikken, for man ser hele tiden noe som “hadde” vært godt å kose seg med under høytiden.

Nå er hyllene ryddet og rene, men de er ikke tomme. Jeg har fortsatt pålegg og annen mat så jeg slipper å dra i butikken for å handle riktig enda. Hvis jeg skulle ha et nyttårsforsett, så må det være å ikke handle mer enn det jeg trenger!!


#rydde #kaste #mat #kjøleskap #handle #spare #blogg

God og lettvint grønnsaksgryte

Nå som jula og all den fete maten er historie, kan det være godt med noe lettere mat. Hva da med en god grønnsaksgryte? Jeg blogget om denne gryten flere ganger, tekst og bilder i innlegget under her er fra siste innlegget jeg skrev om den i 2017.



I utgangspunktet fant jeg denne oppskriften i en av mine vegetar kokebøker som en Ungarsk Grønnsaksgryte, men jeg har stadig endret på den så den har blitt mer min etter som tiden har gått. Jeg liker at grønnsakene mine er møre og kokt, noe som de ikke skulle være i originaloppskriften.

Vanligvis pleier jeg å bruke den mengden grønnsaker som står under her, men i dag nedjusterte jeg en del. Det er bare jeg som skal spise den, og da den er ikke god når den blir varmet opp flere ganger eller fryses ned, er det greit å ikke lage så stor porsjon.

Nedenfor kan du se hvilke grønnsaker jeg har brukt, og hvordan jeg har laget den:

Grønnsaker:
3 paprika, en purre, en sellerirot, 3 selleristenger, 4 gulerøtter, 1 løk, 5-6 mellomstore poteter, 1 boks hakkede tomater med urter eller med hvitløk, 3 terninger grønsaksbuljong eller 1/5 glass ferdigblandet.

Krydder:
Karve, urtesalt eller vanlig salt, oregano, estragon, pepper, hvitløkspulver og paprika, eller ditt favorittkrydder for her er alt lov.

Fremgangsmåte:
Skjær opp alle grønnsakene i terninger. Når det er gjort hell litt olje (solsikke eller rapsolje) i kjelen og begynn med å steke potetene og løken. La dem surre i oljen til løken er blitt glatt før du har i alle de andre grønnsakene, boksen med tomater, buljong og krydder. Fyll opp gryta med vann etter hvor bløt du ønsker den. Personlig pleier jeg å ha i ca 1 liter vann til denne mengden med grønnsaker. Ønsker du en litt tykkere konsistens på gryta bør du bruke en potetsort som lett blir melete når den kokes.

Gryta kan spises uten tilbehør, men personlig så pleier jeg å bruke ris til.

#middag #grønnsaksgryte #grønnsaker #krydder #grøntoggodt #mat #sunt #godt  #blogg

God mat på nyttårsaften

I kveld blir det siste dagen med fråtsing i veldig god mat og godis på en stund. Det har blitt litt vel mye av det i desember og i hele jula. Jeg kan ikke holde på sånn, så nå som vi trår inn i det nye året blir det fokus litt sunnere kost.

På Nyttårsmenyen står det hvitløksmarinert kalkunfilé, med pommes og Bretagne saus. Det er vel ikke det mest usunne man kan spise. Til dessert blir det multekrem. Jeg fikk nemlig en pose med multer av en nabo, som hun hadde plukket selv. De har jeg spart til i dag, og jeg gleder meg til å smake på dem.

Skal ikke nyte all denne herligheten alene i dag, jeg får hjelp 😊

Bitmoji Image

#nyttår #nyttårsmiddag #middag #kalkun #mat #nyttårsaften #blogg