Jeg våknet tidlig i dag og fikk unna morgenstellet til Vinja ganske kjapt. Hun maste om å få våtfór så jeg ga etter, selv om jeg helst hadde sett at hun ventet litt 😸
Så åpnet jeg soveromsvinduet og kikket om nabo H satt på krakken med kaffekoppen, men der var det ingen. Hun pleier å sitte der om morgenen på fine dager som dette.
Ettersom det var så fint vær brygget jeg meg kaffe i Bodum koppen min, og gikk ut å satt meg på krakken som ligger på enden av blokken. Der ble jeg sittende i nesten 1 time og bare nyte 🥰
På veg inn igjen fant jeg nabo H og hennes venn på den andre krakken. Jeg gikk bort til dem og pratet en stund. Vennen var fra Tyskland, så samtalen gikk på engelsk sånn at alle kunne være med i samtalen.
Nå er det på tide å spise en sen frokost, før magen begynner å bli i dårlig humør.
Ute har det vært en fin sommerdag med sol og varme 🌞 Temperaturen har ligget på rundt +23C i sola.
På formiddagen i dag dro jeg til Bestisen for å jobbe litt. Vi måtte sende ut informasjon om en jubileumstur til Kiel, som skal gå av stabelen neste sommer. Lørenskog Revmatikerforening fylle 40 år, og da skal vi reise på tur. Jeg har jo skrevet tidligere at vi skulle på jubileums cruise til de greske øyene, men den turen ble etter hvert avlyst.
Vi fikk sendt ut mail om turen til medlemmene, lagt det ut på hjemmesiden til foreningen + på Facebook. Så nå har alle en mulighet til å få det med seg.
Bestisen hadde sett at de hadde en sånn “ikke-ekte” Stanley kopp hos Sunkost på Metro senteret, og ville gjerne kjøpe det. Hun hadde sett på nettet at de hadde rosa, men når vi kom til butikken hadde de kun en rød og en lyseblå kopp. Til slutt valgte hun den røde. Jeg har jo en sånn “ikke-ekte” kopp selv, og er veldig fornøyd med den. Pleier å ta 2 store isklumper oppi, og da holder vannet seg iskaldt i ca 1 døgn.
Etterpå satte vi oss ned hos et av bakeriene, for å spise et rundstykke med egg og litt å drikke. Det var godt å slappe av litt, for jeg har en muskel/sene i låret som ikke er helt fornøyd om dagen.
Vi trengte begge å handle i matbutikken, så vi stakk innom Coop Mega. Siden det er fredag fikk jeg lyst på pizza, så jeg fikk tak i en gluten og laktosefri variant. Jeg har ikke fått påvist hos noen lege at jeg har intoleranse mot gluten og laktose, men merker at magen har det bedre om jeg unngår det.
Nå rumler det i magen og betyr at den vil ha mat, så det er på tide å slenge pizzaen inn i ovnen 🍕
Jeg fikk en forespørsel etter oppskriften på vegetarburgerne jeg pleier å lage meg, og her kommer de. Hadde lagt ut oppskriften i 2015, som jeg har redigert noe poster på nytt under her. Jeg er verken vegetarianer eller veganer, så jeg bruker egg for å binde sammen burgerne.
Dette trenger du: 1 ss solsikkeolje , 1 hakket løk, 50 g finhakket sopp (sort etter eget valg), 1 rød paprika, 400 g Cannelinibønner (1 boks), 100 g ferske brødsmuler, 100 g revet cheddar ost, 1 ts tørkede urter (mix), salt og pepper, 1-2 eggeplummer (avhenger av str), 2 ss hvetemel eller potetmel.
1. Varm oljen i en panne. Ha i løken, paprikaen og soppen, som stekes over lav varme. Rør jevnlig i blandingen, som stekes i ca 5 minutter eller til den er blitt myk.
2. Mos bønnene med potetmoser. Ha i løk, paprika og soppblandingen sammen med urter, salt og pepper, brødsmuler, osten og eggene. Kjør blandingen i food prosessor og spe med mel/potetmel. Når blandingen har blitt “seig” settes den til side til den har blitt kald og tyknet litt.
3. Blandingen kan formes til pølser eller burgere. De stekes til de har fått en gylden overflate.
Mine observasjoner: Man kan bruke hvilken type bønner man ønsker, noe jeg har gjort. Det kan påvirke konsistensen på burgerne noe. Enkelte bønner er seigere, og holder blandingen bedre sammen enn andre. En annen ting å merke seg, er at man ikke skal være redd for å krydre. Det står at man bare skal bruke 1 ts med tørkede urter, men personlig så syntes jeg at det er litt lite.
Dersom du bruker en food prosessor til å hakke løk og paprika, så pass på at du ikke kjører den for hard. Du ender da opp en en puré.
Jeg pleier å spise burgerne til kokte poteter, og for litt ekstra smak lager jeg en peppersaus som har jeg ved siden av.
Velger du å lage pølser, så syntes jeg de smaker veldig godt i pølsebrød…. Ketchup og sennep er ikke akkurat noe jeg syntes var godt på pølsene, men jeg har ikke funnet noen god erstatning. Hvis du prøver ut oppskriften og kommer på noe som passer, så gi meg gjerne en tilbakemelding 😊
Sjalet som jeg begynte på for noen uker siden vokser sakte men sikkert. Det har blitt litt opphold noen dager nå, ettersom jeg har fått et nytt utbrudd hvor huden løsner og flasser av fingrene mine. Heldigvis ser det ut som det blir kortvarig.
Jeg strikker med to tråder, som man også kan se på bilde, og hittil har jeg ikke brukt opp de to første nøstene. Det er dog ikke lenge til jeg når enden, men jeg har gardert meg med to nye nøster allerede 🧶
I går var det Strikkekafé igjen på Veiviseren, og vi fikk med en ny person. En veldig hyggelig dame, som gjerne ville komme igjen. Vi ble riktig mange, 10-11 stykker, og måtte sette sammen to bord så alle fikk plass.
Bestisen var så uheldig da hun hadde vært å hentet seg en kopp te. Etter å ha satt fra seg koppen på bordet, skulle hun gå forbi bak meg å klarte da å snuble i stolbenet mitt og ramlet over ende. Hun slo seg nok litt, men brakk eller forstuet heldigvis ikke noe. Jeg skal sjekke med henne senere i dag, for å høre hvordan hun har det. Man kan jo ofte bli litt stiv og mørbanket etter et sånt fall, selv om man ikke skader seg.
Det var en ordentlig ufyselig dag værmessig i går, så jeg fikk lyst på suppelappskaus til middag. På vei hjem dro Bestisen og jeg innom Kiwi på Solheim og handlet. Som jeg sikkert har nevnt før, så bruker jeg kjøttdeig når jeg vil lage en raskt lappskaus eller suppelappskaus. Det gjorde jeg også i går. Hadde 400g i frysen som var flatpakket, så den var kjapp å tine. Det er mer enn nok igjen til i dag, og en dag til tenker jeg 🤔
Det er vaskedag i dag, og så fort dagens første kopp med kaffe er drukket opp, skal jeg samle sammen det som skal vaskes. Har egentlig ikke tid før kl 12, men jeg stikker ned tidligere for å sjekke om det er noen før meg. Ofte er det jo ikke det, så da kan jeg sette i gang tidligere.
Ute er himmelen knallblå i dag også, og sola skinner 🌞 Temperaturen ligger på +15,9C.
Sitter på balkongen med dagens første kopp med kaffe, og tenker litt på hva jeg skal gjøre i dag.
Sent i går kveld tenkte jeg at jeg skulle gå ut og fortsette hagearbeidet i bedet på baksiden av blokken. Dessverre så er armene mine fortsatt visne og lite samarbeidsvillige, så jeg venter et par dager med det.
De grønne plantene inne trenger litt kjærlighet, og ikke minst noen vanndråper så jeg skal ta meg en runde med vannkannen. Nå er det kanskje ikke alle som trenger påfyll, så jeg tar med meg fuktighetsmåleren og sjekker om det er tørt nede ved røttene. Etter at jeg kjøpte den måleren, har jeg faktisk klart å holde liv i de fleste plantene min 😉
I morgen er det Strikkekafé igjen, og en av damene mente jeg burde legge ut noe poetisk om strikking på gruppen våres. Selvsagt kan jeg det sa jeg så kjekt, men hjelpe meg… Jeg er jo så lite poetisk som det går ann å bli, så dette blir ikke lett. Har jeg lovet det så har jeg, så vi får se hva jeg kommer opp med 🙈
Nå har jeg akkurat kommet inn fra å rydde i bedet på forsiden av blokken. Jeg fikk klippet ned de to buskene på hver side ganske mye, men den til høyre må tas ned enda mer. Problemet er bare at jeg hadde ikke krefter igjen i armene. De ble helt dovne og er det fortsatt, så jeg får heller be vaktmesteren ta resten med den batteridrevne klipperen. Det er penest om begge to er like høye. Buskene i midten syntes nesten ikke, for de har ikke helt vokst seg til enda. Går ut fra at de kommer seg utover sommeren, og til neste sommer.
Jeg fikk også støttet opp Hagehortensian, sånn at grenene ikke knekker når neste regnskyll kommer og når vaktmesteren kjører forbi med gressklipperen.
Da jeg gikk ut hadde jeg planer om å rydde i bedet på baksiden også, men kreftene i armene holdt dessverre ikke så langt. Får heller ta det i morgen, om det er oppholdsvær da 🤔
Jippy, endelig er sola tilbake igjen, og himmelen er knall blå. Krysser fingrene for at det fortsetter. Temperaturen ligger på +14,5C i skrivende stund.
For et par dager siden begynte kapselmaskinen å blunke til meg, og ja jeg kaller den han, hihi 😃 Å når han gjør det betyr det at det er på tide å avkalke igjen. Ettersom jeg ikke drikker så mye kaffe lenger, blir det ikke like ofte som da den var ny.
Nå er jeg akkurat ferdig med å avkalke, og det tok meg en halv time. Så nå sitter jeg å nyter dagens første kopp med kaffe, og jeg kjenner stor forskjell på at kaffen. Den er nemlig varmere nå enn før maskinen ble avkalket. Det var en gang jeg ikke hadde avkalkingsmiddel og måtte vente i nesten en uke. Da var kaffen nesten på nippet til å være lunken. Nå sørger jeg alltid for å ha avkalkingsmiddel stående i skapet.
Var våken allerede kl 07:30 i dag, og følte at jeg hadde sovet det jeg skulle å sto opp. Fikk unna Vinja’s morgenstell og medisinering, før jeg ryddet litt og fikk unna litt oppvask.
Jeg har ikke lagt de store planene for dagen, men jeg har tenkt til å gå ut å støtte opp Hagehortensiaen min. Den har blitt veldig stor nå, og det samme har blomsterballene. Grenene vil ikke klare å holde seg oppe stort lenger om de blir tynget ned av regn, og det ville være så trist om de knakk.
I forrige uke kom en stor konvolutt i postkassen, og oppi der lå det et diplom for at jeg har gjennomført 18 kurs for tillitsvalgte hos Norsk Revmatikerforening. Jeg har ikke så mange diplomer å skryte av, så dette er noe jeg er stolt av.
Kurset gikk over 14 dager og det var 2 kurs hver dag bortsett fra fredagene hvor det var et. Som ny i styret til LRF var det mye nyttig å lære, og jeg ble inspirert til å lære enda mer 🙂
Har du en revmatisk sykdom, og ikke er medlem av Norsk Revmatikerforening, så burde du kanskje benytte sjansen nå:
Du får nemlig halv pris på medlemskap ut året. Du kan melde deg inn via NRF sine nettsider på linken som er markert: Norsk Revmatikerforening. Inne på hjemmesiden kan du også lese om hvilke medlemsfordeler som finnes, og om det er et lokallag der du bor.
NB! NRF’s administrasjon holder stengt i juli, så derfor vil et velkomstbrev først komme i august.
Det er grått oppe på himmelen i dag også, men sola forsøkte å trenge igjennom skydekket for 1 time siden uten helt å lykkes. Temperaturen ligger på +13,7C.
Jeg har vært våken siden kl 7 i dag, og var helt uthvilt så jeg sto like godt opp. Fikk unna Vinja sitt morgenstell, som består av medisinering og nytt vann i vann koppen. Å nå for litt siden fikk hun også sin første skål med våtfór, så nå er hun fornøyd og har flyttet ut på balkongen for en liten lur.
Det var en del visne blomster i balkongkassene, så jeg tok med meg saks og en pose å klippet de vekk. Jeg har et par Margeritter i potter inne på balkongen, og de så helt døde ut. Når jeg fikk rensket opp så var det mange nye knopper på dem, så da ser det ut til å være håp… Jeg skulle ha vært ute å ordnet i bedene ute også, men det er så vått at jeg må vente litt til det tørker opp.
Nå har jeg satt meg godt til rette i godstolen med PC’n i fanget og Mummi koppen fylt opp med deilig sterk kaffe. Jeg har nemlig tenkt til å bruke litt tid på å gå på blogg besøk 😉
Det er helt stille i blokka, og utenfor. Enten så har folk dratt på ferie, eller så har de rett og slett ikke stått opp enda. Lengter etter sommervarmen, sånn at jeg kan starte dagen med en stund på balkongen. Det skjer ikke i dag, men kanskje i morgen 🤔
Ikke akkurat sommervær i dag heller. Overskyet og for et par timer siden begynte det å regne litt. Temperaturen har ligget på +13,6C det meste av dagen.
Jeg dro hjemmefra rett før kl 12 i dag, og satte kursen opp til Bestisen for å drive redigeringsarbeid på hjemmesiden til LRF + sende ut en viktig melding til medlemmene.
Vi var effektive og fikk gjort alt vi hadde bestemt oss for å gjøre. Ingen av oss er drevne i redigering enda, så vi har en del å lære for å få hjemmesiden til å se enda mer profesjonell ut. Det kommer etter hvert, men jeg syntes nå at det ble bra allikevel.
Etter at vi var ferdig med redigeringen dro vi en tur bort til Metro senteret, hvor Bestisen skulle hente noe på apoteket + at vi skulle kjøpe noe å spise. Valget av mat ble rett og slett salat som vi plukket sammen selv, og det var såpass mye at det fikk bli middagen i dag 😉
Nå har jeg slengt beina på fotskammelen, og slått på tv’n så nå skal jeg slappe av resten av kvelden.
