Tidligere i dag satte jeg en dobbel bolledeig, og nå var jeg nettopp å kikket på den. Den hadde kommet opp til kanten av den store miksebollen, men jeg dyttet den ned igjen sånn at den kunne heve seg en gang til. Det er bare andre gangen jeg bruker kjøkkenmaskinen til å lage bolledeig, og første gangen syntes jeg den ble litt tørr. Blir spennende å se når jeg skal trille bolle ut om deigen trenger noe serlig mel, håper ikke at det.
Litt sliten i armene mine i dag, men det skal nok gå greit å trille de ut tenker jeg… Mens deigen gjør seg klar sitter jeg å sløver å ser på tegnefilmen “Snøhvit og de syv dvergene”. Ronja ligger ved siden av meg i sofaen å stirrer fasinert på tv’n… Hun liker oxo å se på Disney, det vet jeg fra andre ganger jeg har satt på tegnefilm. Snålt det der, hehehe!
Sola sliter litt med å komme igjennom i dag, så det er ikke like fint vær som i går. Temperaturen derimot er det ikke noe å si på, for den holder seg på – 1,4 C, og jeg kan ha balkongdøra åpen innimellom sånn at de små hårballene mine kan få løpe ut og inn litt. Det setter de stor pris på vettu :o))
Det var første gangen jeg brukte kjøkkenmaskinen min til å elte deigen, og jeg var jo veldig spent på hvordan den ville bli å bake ute deigen. Jeg pleier jo vanligvis å ha deigen så løs at den såvidt henger sammen når den settes til heving, men i dag ble den adskillig fastere. Den ble veldig fin å arbeide med, og jeg trengte nesten ikke bruke noe ekstra mel for å kna den å lage kattene.
Ble litt inspirert til å prøve å lage noen andre fasonger enn de som jeg alltid lager. Hadde ikke bilde som jeg la ut på nettet med de fine fasongene for meg så jeg måtte ta det fra hukommelsen. De ble ikke helt som de andre, men jeg er nå fornøyd uansett jeg da.
Her er da altså det ferdige produktet, og de ble vel ikke så ille vel? Når jeg har fått øvd meg littegranne blir de sikkert enda finere :o)) Jeg har lagt tilside 3 stk som ikke ble så veldig fine, og de skal jeg ta til kaffen etterpå. Resten ligger godt pakket bort i fryseren til lucia-dagen 13.12. Da blir det opp tidlig med lys på bordet, kaffe og lussekatter til frokost, som jeg alltid pleier å ha.
Har funnet frem mange fine kanaler på Internettradion med julemusikk, og de har virkelig fått meg i julestemning i dag :o)) Hadde det bare kommet litt mere snø så, ville det vært perfekt!!
Om litt skal jeg sette en lussekatt-deig, men jeg må sitte litt å vente på at hodepinen slipper først… Våknet med dundrende hodepine etter å ha ligget forkjært med nakken i natt, og det straffer seg hver eneste gang. Det begynner å slippe nå kjenner jeg, så det ordner seg…
Bildet har jeg lånt fra Magefølelsen som har oppskrift på Lussekatter uten melk og gluten. Mine lussekatter blir nok ikke så flotte som disse her, men smaken er det ikke noe å si på :o))
Jeg trodde jeg skulle eksplodere i sta da jeg skulle gå på nett, for både PC og nett hadde bestemt seg for å være jævlig mot meg. Det tok meg ca 20 minutter å få opp maskinen og komme seg på nett, og jeg kjente at jeg begynte å koke innvendig. Det gjorde ikke hodepinen min noe bedre heller, men nå har jeg fått kaffekoppen min og jeg kjenner meg langt mer rolig og avbalansert, mohahahaha!!
Til morran var jeg litt usikker på om jeg skulle bake boller i dag, men etter noen timer med sport på tv’n satt jeg i gang. Deigen ble mye fastere enn den pleier å være, og jeg håper ikke at bollene blir tørre. Vanligvis er den så løs at det er litt vanskelig å trille bollene ut…
Det ble 36 stykker tilsammen, og om ikke så lenge skal jeg prøvesmake et par av dem til en varm kopp kaffe. Pleier å ta med meg noen på jobben når jeg har bakt, men jeg skal vente til slutten av uka denne gangen.
Bollene er endelig ferdig…. det ble store, luftige og lukter himmelsk!! Om litt skal jeg sette over vann til kaffe, og så skal jeg kooooze meg med en bolle eller to. Det ble ikke like mange som jeg trodde det skulle bli, men det blir det jo aldrig. Jeg kjenner det i nakken min, den er kjempestiv og veldig vond. Det kommer jeg helt sikkert til å merk i morgen. Var litt heldig når jeg skulle lage bollene i sta, for alle eggene mine var utgått på dato…. De jeg hadde stående i døra var så seje at de nesten ikke ville ut av skallet. Hjelp tenkte jeg å stakk hodet inn i kjøleskapet å fant en kartong… de hadde stempel på at de var best før 30.08.09, men heldigvis var de helt fine…puh!!!
I det jeg tok ut den siste platen med boller ringte veninnen min Anne…. Hun var så lykkelig for de hadde endelig solgt huset sitt for 2.450.000,- Det var mindre enn de hadde forventet, men de godtok det siden det dekker lånet på huset + litt til. Jeg er så glad på deres vegne, for nå kan de endelig legge alt dette bak seg.
Har flink i dag…. tiltross for at høyre skulder og arm er vonde og veldig dovne. Først satte jeg en diger bolledeig, som jeg skal forsøke å lage med venstre armen. De blir sikkert litt rare å se på, men det er vel smaken som teller..er det ikke?? Mens deigen har stått på kjøkkenbenken og kosa seg støvsuget jeg hele leiligheten. Jeg hadde egentlig ikke noe lyst eller ork, men med to kattepuser løpende overalt var lodottene nesten like store som dem. De har gnudd seg på teppene mine så de var dekket av kattehår. Når jeg begynte å støvsuge hviste de ikke helt om de skulle være redde eller ikke. De liker ikke støvsugeren så veldig godt, den bråker mye, men så er det jo spennende oxo. Må le av dem der de sniker seg etter meg å nysgjerrig kikker på monsteret på hjul som jeg drar etter meg. Egentlig har de blitt mer og mer vant til støvsugeren, så det varer nok ikke så veldig lenge innen de ikke bryr seg. Jeg tok en runde med støvkluten oxo, noe kattene syntes var langt mer morsomt…. de hjalp til så godt de kunne, he he…
Bare jeg får i meg kaffen min så skal jeg sette i gang med å bake ut bollene. Jeg syntes jo egentlig at det er ganske morsom å bake jeg da, men det bare et sånt tilltak for meg å sette i gang. Sånn er det med alt jeg skal gjøre, lysten til å gjøre det er der, men å få satt kroppen i gang det er verre. Tenkte at jeg skulle bake en krydderkake oxo, siden jeg vet at fetteren og kona skal komme om ikke så altfor mange dagene. De syntes det er godt med kake…. selv syntes jeg det er bedre med en bolle, med og uten ost på.. hmmm!!
Nå må jeg bare se å komme i gang, ellers kommer deigen til å ligge ut over hele kjøkkenbenken, he he.
