Hei og god morgen!
NĂ„ nĂŠrmer det seg baking til jul pĂ„ denne damen, og en av de kakene jeg kommer til Ă„ lage er Lakrispinner. Jeg elsker lakris over alt pĂ„ denne jord, og disse kakene har blitt en stor favoritt.Â
I fÞlge original oppskriften heter de Lakriskaker og skal lages som smÄ runde kaker, men jeg syntes de ble for harde sÄ jeg har valgt Ä lage dem pÄ samme mÄten som brun pinner/colakaker. Hvis du har lyst til Ä teste ut disse gode pinnene, sÄ fÞlger oppskriften under her.
Ingredienser til Lakrispinnene:
200 g meierismÞr/margarin, 200 g sukker, 1 ss agavesirup eller vanlig sirup, 2 ts Natron, 2 ts vaniljesukker, 300 g siktet speltmel, men det gÄr ogsÄ bra med vanlig hvetemel, 4 ts lakrispulver. 100 g melkesjokolade til pynt pÄ pinnene.
FremgangsmÄte:
Sett stekeovnen pÄ 175C. Bruk kjÞkkenmaskin og pisk sammen meierismÞr/margarin og sukker mykt. NÄr det har blitt til en myk smÞrkrem, tilsettes sirupen og piskes godt inn. Ha deretter i alle de tÞrre ingrediensene og bland godt sammen. KjÞr deigen i ca 15 minutter etterpÄ.
Deigen kan virke litt smuldrete. Hell den ut pÄ bordet og kna den sammen med hendene, og fordel den i 4 like store deler. Trill hver av delene til en pÞlse og legg dem pÄ et bakepapir pÄ en stekebrett. Trykk pÞlsene flate med fingrene. Stek de deretter i ovnene i ca 15 minutter midt i ovnen.
NÄr Lakrispinnene er stekt, skjÊrer du dem over i ca 2,5 cm lange strimler mens de fortsatt er lunkne. Flyttes over pÄ rist nÄr de er stivnet.
Del melkesjokoladen opp i biter og smelt dem over et vannbad. Ha den smeltede sjokoladen i en sprÞytepose eller bruk en skje, og lag tynne jevne striper over pinnene. Du kan ogsÄ drysse lakrispulver pÄ toppen.
Velger du Ä ha pÄ smeltet sjokolade, bÞr pinnene stÄ kjÞlig ellers blir de veldig klissete.
Jeg droppet sjokolade men strĂždde lakrispulver pĂ„ toppen. God fornĂžyelse đ
De ser og hĂžres gode ut de lakrispinnene!
Trodde nesten du hadde laget de allerede đ
God ny dag til deg đ
De er veldig gode, og kan varmt anbefales đ Nei, jeg har nok ikke bakt enda, men det blir nok ikke lenge til đ
Hm. Colakaker er favoritten her i heimen. Fikk lyst til Ă„ prĂžve disse lakrispinnene.
Jeg liker ogsĂ„ de, men disse lakrispinnene er ikke ille de heller đ
Dette var nytt for meg đł
Veldig, veldig gode syntes jeg (som elsker lakris), og de er kjappe Ă„ slenge sammen ogsĂ„ đ
Disse har jeg ikke hĂžrt om, men er veldig glad i lakris sĂ„ takk for oppskrift đ
Ha en fin dag! klem â€ïž
Om du prĂžver Ă„ lage dem, sĂ„ mĂ„ du fortelle hva du syntes. Ha en fortsatt fin dag du ogsĂ„, klem đ€
SĂ„ fint Ă„ fĂ„ en repetisjon pĂ„ oppskriften, sĂ„ slapp jeg Ă„ lete meg fram til den. đ Jeg lagde disse ifjor, og de kan absolutt anbefales! đ„°đ Jeg lager krumkaker idag, men blir nok disse imorgen. Ha en fortsatt fin torsdag! đ€
Ja det stemmer, jeg husker jo at du bakte dem og at de falt i smak đ Jeg fĂ„r se hva jeg rekker i helgen, sĂ„ kanskje jeg baker dem da. Ha en fortsatt fin torsdag du ogsĂ„, klem đ€
Mmm… de er sikkert kjempegode <3 husker mamma bakte brune pinner, ja….!
For den som er veldig glad i lakris er disse kakene perfekte, og jeg fĂ„r se om jeg baker de alene eller sammen med Bestisen. Vi har bestemt at vi skal slĂ„ oss sammen om 14 dager for Ă„ bake đ„°
Men stemmer det virkelig at deigen skal gÄ i 15 minutt? Jeg lager ofte Brune pinner, og den blander jeg bare enkelt sammen